粉條怎麼保存纔不變質 粉條的保存方法
1、大部分粉條的保質期都在一到兩年之間,我們平時保存粉條的時候最好將它放在乾燥、通風的地方,這樣它纔不容易變質。還要注意使用粉條之前,是需要用溫水浸泡它大約二十分鐘才行。雖然粉條的保質期是比較久的,但是我們若不正確的儲存它們,仍舊是會讓它們變質而無法食用的。我們最好是將粉條放在乾燥、通風的地方儲存,這樣它纔不容易變質。
2、粉條分爲乾和鮮。粉條的保質期,乾粉保質期在兩年,鮮粉的保質期在兩個月。鮮粉如果因爲包裝上有破損,會提前減少壽命。常溫環境下,粗的乾粉條可以放18個月左右,細的乾粉條可以放24個月。如果是冰箱保鮮環境,比常溫下都可以多延長6個月的保質期。在使用粉條的時候也要注意,粉條最好都是要提前泡軟再烹飪。我們可以用溫水泡粉條,大約二十分鐘左後之後粉條就會被泡軟,這時候就可以將它撈出來使用了。
3、泡過的粉條,只要沒有進行過熱加工,可以冷凍,但要瀝乾水分,用食品袋或保鮮盒密封后冷凍,下次要用的時候,提前取出來自然解凍,再過一下涼水,瀝乾水分就可以進行烹飪了,不影響口感。而乾粉條可以放入袋中,封好封口,然後放在陰涼通風的地方。也可以放入乾燥的櫥櫃中常溫儲存。最後乾粉條在儲存的時候應該儘量避免潮溼,以免產生黴菌。
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