怎樣炒大蔥雞蛋好吃又簡單
功效:大蔥雞蛋是一道簡單又營養豐富的家常菜,既能提供蛋白質,又能補充維生素和礦物質,具有增加食慾、滋養胃腸、促進腸胃蠕動等功效。
材料:
- 雞蛋:2個
- 大蔥:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,攪拌均勻。
2. 大蔥切成蔥花備用。
3. 熱鍋冷油,倒入適量的植物油,待油熱後,將蔥花放入鍋中炸至香味出來。
4. 將雞蛋液倒入鍋中,用筷子迅速攪拌均勻,炒熟至呈金黃色。
5. 加入適量的生抽和少許鹽,調勻後炒均勻即可出鍋。
注意事項:
1. 炒雞蛋時注意火候掌握,不要過火炒糊。
2. 添加適量的鹽能增加雞蛋的鮮香味,但不要過量,以免影響健康。
3. 炒雞蛋過程中要用筷子迅速攪拌,確保雞蛋均勻熟透。
4. 如果喜歡口感更加豐富,還可以加入適量的調料,如蒜末、胡椒粉等。
這樣,一道美味的炒大蔥雞蛋就做好了。可以作爲早餐、午餐或晚餐的一道配菜,搭配米飯或麪食都非常美味。快試試吧!
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