鱘魚需要燉多久

鱘魚的燉制時間根據魚的大小和燉制方法的不同而有所區別。一般情況下，中等大小的鱘魚需要燉制2-3小時才能煮熟。如果使用壓力鍋，則可以燉制時間縮短至1-1.5小時。最好的判斷方法是使用刀尖在魚身插入，如果能輕鬆插入且切面呈現鮮白色，則表示魚已經煮熟。