怎麼判斷香腸發黴 判斷香腸發黴的方法

1、如果香腸發黴，表面的黴菌就會呈現出圓形或不規則的白色、綠色的菌落，而且分佈極爲不規則。

2、除此之外，香腸彎曲和皺褶處的黴菌最多，且黴菌不易擦掉。而鹽霜在香腸表面分佈均勻、連續成片，用溼抹布就可以輕易擦除。