土豆丸子加什麼好吃又簡單
【功效】:土豆丸子口感細膩軟糯,營養豐富,富含膳食纖維和維生素,能夠增強體力、提高免疫力,對於促進消化和補充能量也有一定的功效。
【材料】:
- 土豆:300克
- 麪粉:100克
- 蛋黃:1個
- 鹽:適量
- 油:適量
【做法步驟】:
1. 土豆去皮,切成小塊,放入鍋中煮熟。然後將土豆塊撈出,用刀壓成泥狀。
2. 在土豆泥中加入麪粉、蛋黃和適量的鹽,攪拌均勻,形成一個稍微溼潤的麪糰。
3. 將麪糰取出,揉成滾圓的小丸子。
4. 取一鍋加水並燒開,放入少許鹽和油。待水沸騰後,將土豆丸子放入鍋中煮熟,出現浮水即可撈出。
5. 撈出的土豆丸子放入涼水中浸泡一會兒,然後控幹水份備用。
【注意事項】:
1. 土豆儘量選擇老土豆,口感更綿密。
2. 煮土豆丸子的水要足夠熱,這樣才能使丸子煮熟快速。
3. 煮熟的土豆丸子要及時撈起,以防止過度煮糊。
4. 煮熟後的土豆丸子應立即放入涼水中浸泡,這樣能保持丸子的口感鬆軟。
快來一起動手嘗試一下製作土豆丸子吧!這道美味又簡單的家常小吃會給你帶來滿滿的幸福感。享受制作的樂趣和美味的品嚐吧!
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