炸土豆丸子方法簡單 炸土豆丸子的做法
經驗2.09W
1、食材:土豆500克,生粉20克,黑胡椒5克,食鹽3克,蔥少許,植物油適量。
2、材料準備好,蔥切碎備用。
3、土豆去皮切塊,大火隔水蒸15至20分鐘,蒸好的土豆趁熱壓成泥。
4、放入生粉拌勻,再調入鹽和胡椒粉。
5、攪拌好的樣子,將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小,要有點耐心。
6、鍋裏倒入足量油,燒至7、8層熟後放入土豆丸子,一邊炸一邊用筷子撥開,以免粘連,炸至變色即可撈出,撒上蔥花就可以開吃。
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