飛蟹蒸多長時間最好吃 飛蟹需要蒸多長時間

1、飛蟹一般蒸10分鐘左右即可。

2、清蒸的時間主要依據螃蟹的尺寸大小來適當調整。蒸飛蟹前，需要將飛蟹清理乾淨，並將飛蟹的殼開啓，除掉飛蟹中的污垢，隨後放入鍋中進行蒸制就可以了。

3、蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。