蒸飛蟹多長時間最好吃 飛蟹蒸多長時間
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1、蒸3-4兩重的螃蟹,小火蒸12分鐘左右,超過四兩的螃蟹要繼續蒸15分鐘。蒸螃蟹最關鍵的就是要保證蟹肉的鮮美,蒸熟了不會出水,蒸的時間長了,肉質會變得不夠鮮,而且蒸的時間短了,會滋生細菌和寄生蟲。
2、蟹肉富含蛋白質,富含脂肪、糖,屬於高蛋白質、低脂肪、營養豐富的食品。螃蟹富含豐富的微量元素,特別是高鈣、磷,吃了可以補充人體的鈣磷,還能預防兒童的骨質疏鬆和佝僂病。螃蟹性寒,吃的時候最好佐以姜醋。吃螃蟹能夠促進人體的能量平衡,有利於排出體內的毒素,適合便祕的人食用。
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