天津耳朵眼炸糕做法 耳朵眼炸糕怎麼做

1、把酵母粉溶化於溫水中，緩緩倒入糯米粉，並用筷子均勻攪拌。

2、用手做成一個溼潤光滑的麪糰，蓋上蓋子靜置半個多小時。

3、取適量的糯米麪糰，搓圓壓扁，包上豆沙餡料。

4、小心收口並略微整理一下。

5、下油鍋先用玉米油中小火炸至定型，再另起一鍋，倒入香油復炸一下。

6、出鍋裝盤。