幹益母草煮鴨蛋的正確方法 幹益母草煮鴨蛋的製作方法

1、幹益母草用清水反覆洗淨，並浸泡15分鐘，之後與雞蛋一起放進瓦煲內，加入清水450-500毫升（約1碗半至2碗水量），煎煮20分鐘，撈起雞蛋放入清水中片刻。

2、取起去蛋殼後再放進瓦煲內，繼續煎煮，如嫌有甘、苦的中藥氣味，可加入適量的紅糖，煎煮片刻即可。此量可供1-2人食用，吃蛋飲湯，宜每週2-3次。