新鮮橙子汁怎麼保存時間長 橙汁要怎麼保存

1、爲了讓鮮榨橙汁保存更久一點，我們榨果汁之前，先把橙子用開水稍微燙一下，開水可以殺死橙子上大部分的氧化酶，可以使水果組織軟一點，這樣榨汁可以減少營養流失，從而可以讓橙汁保存更久。

2、自制橙汁含維C豐富，冷藏期間損失最快的成分就是維C，情況下能保存2-3天左右，高溫天氣冷藏最好也在2天左右飲用完。

3、自制的橙汁，沒有做殺菌等處理，存放過程中，橙汁顏色會由鮮豔至慢慢變暗色，最好1-2天飲用完。