魚肉醬炒什麼好吃又簡單

功效：
魚肉醬炒菜是一道美味又營養的家常菜，魚肉富含高蛋白質和多種維生素，具有補充營養、增強免疫力的功效。此外，魚肉醬還富含DHA等腦營養素，可以促進智力發育和改善記憶力。

材料：
1. 魚肉醬：適量
2. 雞蛋：2個
3. 青菜或其他喜歡的蔬菜：適量
4. 蔥薑蒜：適量
5. 鹽、味精、醬油：適量
6. 植物油：適量

做法步驟：
1. 雞蛋打散，加入鹽和醬油，攪拌均勻；
2. 鍋中放入適量植物油，加熱至七成熱，倒入雞蛋液，快速炒散成蛋花；
3. 將蔥薑蒜切末，青菜洗淨切段備用；
4. 取另一鍋，加熱少量植物油，放入蔥薑蒜炒香；
5. 加入魚肉醬繼續翻炒，讓魚肉醬充分入味；
6. 放入青菜翻炒均勻，加鹽、味精調味；
7. 最後將炒散的雞蛋花倒入鍋中，炒勻即可出鍋。

注意事項：
1. 製作過程中要掌握好火候，保持魚肉醬和蔬菜的鮮嫩口感；
2. 翻炒時要快速翻炒，避免食材過度煮熟；
3. 根據個人口味可適量增減調味料的使用；
4. 食用時最好搭配米飯或麪條，增加飽腹感。

魚肉醬炒菜不僅簡單易學，而且味道鮮美，還能爲全家提供豐富的營養。快來動手嘗試一下吧！