三文魚皮怎麼做好吃 三文魚皮如何做好吃

1、第一種：涼拌三文魚魚皮

（1）我們要先準備適量的三文魚魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、香油

（2）把三文魚刮掉魚鱗後洗乾淨切成條（具體大小根據你的喜好來），放到開水（3）裏面快速的煮一下，但是別煮太久了哦（推薦15－20秒剛好）。

（4）所之前所準備的食材處理乾淨之後加上三文魚皮一起拌勻。這道簡單的涼拌三文魚皮就做成功咯！

2、第二種：三文魚皮炒青椒

（1）準備青椒也可以來一點紅椒做搭配。

（2）把青椒切成小塊，魚皮切好。

（3）用油鍋把魚皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然後盛出。

（4）把青椒也炒一下炒至八分熟的時候加上已經炒過的魚皮再一起翻炒，適量加點鹽。

（5）炒熟之後加點調味品就可以出鍋啦。

3、第三個：油炸三文魚皮

（1）三文魚皮洗淨去鱗，切成適口的小塊。

（2）將三文魚皮用料酒、雞精、鹽、黑胡椒粉醃製20分鐘。

（3）將準備好的三文魚皮裹上幹澱粉，然後再裹上蛋液。

（4）熱鍋加入油，油熱後，放入鍋中炸，呈金黃色即可出鍋。

（5）根據口味配上番茄醬，胡椒粉等蘸醬。