水果慕斯如何保鮮儲存 慕斯正常的保存溫度

1、慕斯一般在0-5攝氏度的溫度下冷藏保存,離開冷鏈30分鐘以上,口感可能會發生變化。時間久了,慕斯會膨化,結構變的鬆散,這就不能吃了,屬於已經壞掉。

2、最簡單的保存方法就是扔冰箱裏了,冷藏可保存3至7天,冷凍可保存10天。但不要反覆解凍。

3、冷藏保存時,請用密封盒或保鮮膜密封,以防止蛋糕體變乾燥以及冰箱異味滲入。