春季蝦皮怎麼吃好吃又簡單
功效:春季是蝦皮的豐收季節,蝦皮富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分,具有滋陰補腎、益氣健脾的功效。同時,蝦皮還能增強食慾,促進消化,對保持身體健康非常有益。
材料:
- 蝦皮:適量
- 蔥薑蒜末:適量
- 食用油:適量
- 醬油:適量
- 蠔油:適量
- 糖:適量
做法步驟:
1. 首先,將蝦皮洗淨,用溫水浸泡15分鐘,使其軟化。
2. 取鍋加熱,加入適量的食用油,將蝦皮放入炒鍋中煸炒,翻炒至蝦皮變脆。
3. 加入適量的蔥薑蒜末,繼續翻炒均勻。
4. 倒入適量的醬油、蠔油和糖,翻炒均勻,使蝦皮吸收調料的味道。
5. 炒至蝦皮呈金黃色並散發出香味時,即可出鍋。
注意事項:
1. 在翻炒蝦皮時,火候要掌握好,不要過熱,以免蝦皮炒焦糊。
2. 煸炒蝦皮的時間不宜過長,以保持蝦皮的脆口口感。
3. 在加入調料時,要根據個人口味進行適量調整,使味道更加豐富。
這樣簡單的做法能夠幫助你在春季享受到美味的蝦皮,讓你的餐桌更加豐富多樣。快來試試吧!
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