怎麼做蝦好吃又簡單又好吃

做蝦可謂是非常簡單又好吃的一道菜。下面是一個簡單又美味的做蝦的方法：

1. 準備材料：蝦、大蒜、姜、蔥、鹽、醬油、料酒、橄欖油。
2. 蝦的處理：將蝦洗淨剝殼，去除蝦線，瀝乾水分備用。
3. 鍋熱油：將鍋中放入橄欖油加熱，待油熱後放入蒜末和薑末炒香。
4. 煸炒蝦：將處理好的蝦放入鍋中，翻煎幾分鐘至蝦變色，加入適量的料酒。
5. 調味：加入鹽和醬油翻炒均勻，待蝦熟透併入味後撒上蔥花即可。

這樣做出來的蝦香味十足，肉質鮮嫩，簡單又好吃。你也可以根據個人口味調整蒜和姜的加量，增加一些辣椒或者其他調料來豐富口感和風味。