凍海蝦怎麼做好吃又簡單 凍海蝦怎麼做纔好吃又簡單
1、準備用料。凍海蝦、韭菜、美人椒、幹辣椒、花椒、黑胡椒粉、蔥蒜粉、鹽、白砂糖、黃酒、老薑、大蒜、辣椒粉。
2、凍海蝦洗淨,老薑切絲。
3、洗淨的凍海蝦加入鹽、白砂糖、黑胡椒粉、黃酒薑絲拌勻醃製15分鐘。
4、醃凍海蝦的同時切好配菜,韭菜切段,菜乾和菜葉分開。
5、美人椒切圈,大蒜切片。
6、幹辣椒對半剪開,擠出辣椒籽。
7、熱鍋起油,小火下入凍海蝦。
8、慢慢將凍海蝦煎制酥脆,倒出多餘的油,下幹辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分鐘。
9、下入幹辣椒和1勺辣椒粉炒勻,先下韭菜乾翻炒1分鐘。
10、再下入韭菜葉和美人椒繼續翻炒1~2分鐘即可。
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