怎麼看豬肝熟沒熟 看豬肝熟沒熟的方法
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1、如果擔心豬肝不熟,那就用籤子或者筷子,插入豬肝,看看是否能插進去,有沒有血水。在這些情況下,沒有血水能夠插進去,就代表了豬肝已經熟透了。彼時就可以把它撈出來了。
2、在烹飪豬肝的時候,一定要將豬肝清洗乾淨。首先將豬肝切成小塊兒,或者薄片。切好之後放入滾水中燙幾分鐘左右。將豬肝汆燙至沒有血水,表面變白。之後就可以將豬肝進行炒制。在炒的過程當中要注意。因爲事先已經將豬肝燙過幾分鐘,這個時候再炒的時候就不要炒過多的時間。判斷豬肝熟沒熟就用這樣的方法。
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