買南瓜怎樣挑選一樣的好吃 3個挑選南瓜的技巧
1、觀察南瓜皮的顏色:老南瓜的顏色大體看上去是黃色的,都是黃色南瓜究竟買哪個呢?大家記住一件事,之所以叫老南瓜,也就是說越老的南瓜越好吃,那麼長得老也就是長得時間長,而長得時間越長,南瓜皮的顏色就越深越暗。所以挑選的時候,要儘量選擇那些深色的,而且顏色看上去特別暗的,相反那種金黃髮亮的多半是嫩一些的南瓜。
2、掂一掂南瓜的重量:老南瓜看起來都個頭很大,不過重量還是有一些不同的,我們可以找兩個大小差不多的老南瓜,拿起來掂一掂,通常越重的老南瓜越好吃,因爲重的南瓜,一般都果肉多,而個頭大比較輕的南瓜,多半是中心很空,果肉很少。所以挑選的時候,要儘量選擇重的,這種基本上更好吃。
3、觀察老南瓜的外形:大眼看上去,老南瓜的外形基本上都是一頭比較小,一頭比較大,但仔細觀察,有的老南瓜一頭特別大,像個大肚腩,而有的老南瓜兩頭接近於一樣粗,那麼我們選擇哪樣的更好呢?根據經驗來說,買兩頭差不多粗的更好一些,這樣的南瓜果肉更多,如果買了大肚腩的,裏面的南瓜子會很多,果肉比較少,買這樣的南瓜不太划算,而且頭部比較小,甜度比較低,綜合起來一頭大一頭小的沒有差不多粗的好。
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