怎麼處理西蘭花 處理西蘭花的方法

1、切開沖洗：西藍花在清洗之前先將西藍花切開嗎，這樣清洗的西藍花會比較安全一點，可以保證西藍花都被清洗得到，將西藍花按照自身的生長結構切成一朵朵小花蕾的形狀之後，將其置於清水中進行反覆清洗即可。

2、去除農藥和蟲子：西藍花和普通的蔬菜的清洗乾淨不同的是西藍花沒有葉子，不能將其掰開處理，所以在平時清洗的時候很難將西藍花上殘留的有害物質清洗乾淨，食用之後會對人體健康有一定的影響。

3、鹽水浸泡：將切制好的西藍花置於鹽水中浸泡一段時間之後再進行烹製，鹽水可以起到殺菌消毒的作用，所以利用鹽水去處理西藍花表面殘留的有害物質是再合適不過的，而且鹽水也不會對西藍花自身的營養價值造成什麼不利的影響。鹽水浸泡之後的西藍花的口感可以變得更好。將西藍花置於盆中加入適量的清水之後，再放入適量的鹽分，攪拌均勻之後，將西藍花置於盆中浸泡二十分鐘左右可以看見西藍花中的小蟲和其他有害物質的掉落，等浸泡好之後直接將西藍花置於水中清洗乾淨即可。

4、果蔬清洗液：現在市場上有一種售賣的專門清洗蔬菜水果的清洗液，平時在清洗西藍花的時候可以將西藍花置於清洗液中浸泡五分鐘左右的時間之後即可將其撈出置於清水中清洗乾淨即可食用，但是因爲這種清洗液也是屬於一種化學藥劑，所以平時最好是不要選擇這種方法，因爲浸泡之後的蔬菜水果上都會有殘留的化學藥劑，會對人體健康有一定的傷害作用。

5、淘米水：淘米水在日常生活中也是屬於一種殺菌消毒的好產品，在日常生活中將西藍花切開之後直接置於淘米水中浸泡一段時間之後即可，因爲淘米水是屬於一種鹼性的物質，可以有效的清理食材上殘留的農藥成分，減少使用之後的傷害。

6、再次沖洗：西藍花在清洗的時候要選擇多清洗幾遍，以保證西藍花上殘留的有害物質可以被清洗乾淨，不能因爲省事就只清洗一遍就不再清洗。

7、放水裏焯：最有效的方法也是經常使用得到的一種方法就是將西藍花直接置於開水中做焯水處理，焯水的西藍花口感會更好而且在色澤上也變的比較有光澤，但是焯水的時間不宜過長，會造成西藍花自身的營養價值流失。

8、西藍花的清洗方法有很多，其實還是看自己比較喜歡哪一種清洗方法，在清洗西藍花的時候儘量不要圖省事將西藍花置於清洗液中浸泡清洗，因爲清洗液也是一種化學藥劑，清洗蔬菜之後會有所殘留，食用之後會對人體健康造成不適。