椰子肉怎麼做 椰肉怎麼做簡單又好吃

1、材料：新鮮椰子肉半個，冰糖300g，水375g。

2、椰子肉切片，可薄可厚。厚點有嚼頭，薄點會很脆。

3、在炒鍋里加水，把冰糖煮溶。

4、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠。這時椰油也炒出來了，超級香。

5、最後看到鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變乾爽，這時糖的香味也出來了，出鍋即可。