怎樣判斷披薩熟不熟 怎麼看披薩烤熟沒熟

1、一般披薩烤熟了會變軟，而且顏色會很鮮豔。

2、如果是半成品比薩餅底，通常是已經烘焙過再冷凍或冷藏保存的，失水太多，再加熱就會很硬，建議先解凍後再加工，用高溫短時間烘焙，不適合做乳酪太多的披薩。

3、烘焙溫度過低，導致烘焙時間過長，水分被揮發，所以很乾。建議烘烤溫度定在220~250度，6分鐘。