羊肉跟什麼不能燉在一起

羊肉不宜與柿子、菠蘿、檸檬、柚子等富含酸性物質的食物一起燉煮。因爲羊肉中含有大量的蛋白質和酶，而酸性物質會破壞羊肉中的蛋白質和酶的結構，導致肉質變得粘糊不好吃。