怎樣燒蝦好吃又營養又簡單
燒蝦是一道又好吃又營養又簡單的菜餚。蝦肉細嫩鮮美,富含蛋白質和多種維生素,對皮膚健康和免疫力提升有益。下面介紹一下如何製作一道美味的燒蝦菜餚。
功效:
燒蝦具有補充蛋白質和多種營養成分的功效,有助於提高皮膚健康和免疫力。同時,蝦肉中的低脂肪和富含的維生素B12對心臟健康也有積極影響。
材料:
- 新鮮大蝦:500克
- 蔥段:適量
- 薑片:適量
- 蒜瓣:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 糖:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 辣椒:適量(可根據個人口味添加)
做法步驟:
1. 將新鮮大蝦清洗乾淨,去除蝦線,瀝乾備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油,放入蔥段、薑片和蒜瓣炒香。
3. 將蝦放入鍋中翻炒均勻,加入適量的料酒焯水,去除腥味。
4. 加入適量的醬油和糖,調成糖色炒勻,使蝦均勻上色。
5. 加入適量的清水,待水開後改小火煮熟,同時加入鹽和辣椒調味。
6. 等燒至湯汁變濃稠,蝦肉變鮮紅且熟透即可。
注意事項:
1.選購新鮮的大蝦,在清洗時確保將蝦線去除乾淨。
2.炒香蔥薑蒜可以幫助去除蝦的腥味,增添香味。
3.注意火候,不要過度炒煮蝦肉,否則會導致蝦肉變硬。
4.根據個人口味添加辣椒或其他調味品,適量即可。
這樣,一道美味的燒蝦菜餚就完成了!相信大家用心製作,一定能夠燒出香氣撲鼻、口感鮮美的蝦肉。無論是家庭聚餐還是朋友聚會,這道菜餚都能夠成爲人們喜愛的佳餚。享受美食的同時,也能享受蝦肉帶來的健康益處。
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