燉羊肉需要蓋蓋子燉嗎多久

燉羊肉一般需要蓋蓋子燉，這樣可以保持鍋中的溫度和溼度，並且幫助肉質更加鮮嫩。燉羊肉的時間會根據不同的配方和大小而有所不同，常見的燉羊肉時間爲1小時到3小時不等。建議根據具體食譜進行燉煮，並根據實際情況和個人口感調整時間。