鐵桿山藥怎麼吃 鐵桿山藥如何做簡單好吃呢
1、鐵棍山藥蒸着吃。蒸着吃山藥是比較好的,營養成分可以很好的保留下來,因此應該儘量蒸着吃。如果感覺比較面,沒有滋味,可以蘸白糖吃,效果也是很不錯的,口感香甜,但是一點都不感覺膩。
2、鐵棍山藥炒着吃。炒山藥既有營養又很美味。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片,山藥炒腰花等。
3、鐵棍山藥煲粥喝。煮粥的時候放入山藥,再加入一些紅棗,這種吃法對於老人和小孩來說是很不錯的。因爲這兩類人羣的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而山藥粥十分易於消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。
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