牛肉怎麼風乾長期保存 風乾牛肉怎麼儲存

1、裸裝牛肉幹正常存放就可以，在低溫、風乾、乾燥處。特別注意不能存放於陰潮的地方，所以很不建議冰箱保存，因爲冰箱內有潮氣，會加速牛肉乾變質。如果採取真空包裝，可長期儲存。放置在冷凍箱內在食用時還得化凍，口感就完全不一樣了。

2、真空包裝牛肉乾在正常溫度下可以保存，不要放置於陽光下。如果方便可以低溫保存，同樣不要冷凍。真空牛肉乾在保存過程中要注意查看是否有產生開袋現象，若真空袋有開縫漏氣現象，就要及時食用，免得變壞。凡是開袋食用後剩下的牛肉乾，都要像裸裝牛肉乾那樣保存。