雞腿怎麼算是煮熟了 雞腿如何算是煮熟了
1、嘗味道:不同雞肉類型煮熟所需要的時間也不同,下蛋老母雞的雞腿煮熟一般需要兩個小時左右,一般的小雞煮大概半個小時到一個小時即可,因此僅靠時間不能夠正確的判斷雞腿是否熟了,建議直接用嘗味道的方式來判斷是否熟了。
2、筷子插:如果經過了預定的烹煮時間雞腿已經浮起來了,這時將雞肉撈出捏一下雞腿,如果肉質比較硬有輕微的離骨感則說明熟了,或者將筷子插入雞肉中,可以插進去且有明顯的鬆散感說明雞肉煮熟了,用牙籤戳一下沒有血水流出也說明它熟了。
3、漂起來:油炸雞腿裏面一般比較難熟,在油炸之前要將雞腿上深劃幾刀,方便入味和炸熟,雞腿在油鍋中炸制金黃色且浮漂起來說明雞腿炸熟了,如果是烤雞腿一定要不停的兩面翻烤,保證雞腿的中心部分也能熟,烤熟後油光金黃。
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山楂梨和山藥能不能一起吃
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