香菇浸泡過夜可以吃嗎 香菇浸泡過夜還能食用嗎
1、香菇浸泡過夜是否可以吃,要根據不同情況來具體判斷,如異常變化、是否有效儲存等情況。
2、異常變化:若香菇泡在水裏,除了自身含有的的部分病菌外,泡在水中可能會導致大量細菌滋生,如果泡水過夜後香菇表面出現發黴,出現腐爛、觸摸粘膩、並伴有異味,爲安全起見建議不要吃,若沒有發生變質的情況,香菇表面依舊細膩光滑,沒有出現腐爛情況的話,是可以吃的。
3、夏季高溫時,把泡香菇的容器用保鮮膜包好放入冰箱,可以減少細菌的繁殖,同時避免因溫度過高導致香菇變質,這種過夜後一般是可以吃的,若沒有放入冰箱等有效保存的地方,大多會導致香菇上面滋生很多細菌,並且因爲高溫變質,這種情況下的香菇不可以食用的,無論是香菇還是其他食物,平時都要注意保存方法。
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