腐竹用高壓鍋煮要煮多久 腐竹用高壓鍋壓幾分鐘

1、腐竹用高壓鍋煮要煮30分鐘。

2、腐竹是由黃大豆爲原料，經多項操作加工而成，它硬性度很強，一般很難軟化，所以我們若需腐竹烹飪成菜，先將幹腐竹用清水浸泡發5個小時左右，能後用高壓鍋去壓煮30分鐘以上，才能軟化成熟。在膳食中腐竹可作各種菜餚，如清炒、紅燒、涼拌丶煲湯等。