剝好的熟板栗能不能冷凍 剝好的熟板栗可以放冰箱冷凍嗎?
美食1.08W
1、剝好的熟板栗能冷凍。
2、剝好的熟板栗中水和糖分佔比較高,將板栗放常溫下,其所含的細菌微生物繁殖速度會十分迅速,很容易造成板栗的發黴變質,但是在冰箱冷凍低溫下儲藏的話,可以抑制細菌繁殖速度,從而延長板慄的保存時間。
3、不過新鮮板栗不耐低溫,而且冰箱冷凍室的溫度一般會低於0度,如果將新鮮板栗放冰箱冷凍保存保存的話,可能會凍壞板栗肉,影響其原本脆嫩的口感。熟的板栗冷凍後,口感變化不大。
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