芹菜怎麼才能保存新鮮長久芹菜如何保存

1、選擇新鮮芹菜芹菜的新鮮程度對保存期至關重要。在購買芹菜時，一定要選擇呈現出深綠色、色澤光鮮，沒有軟、潤、黃、枯、破損和斑點等的芹菜。同時，手感應保持堅硬且沒有軟軟的感覺，這樣的芹菜保存時間會比較長。

2、洗淨芹菜後晾乾把芹菜洗淨之後，用吸水性強的廚房紙或乾毛巾擦乾表面水分，芹菜應是乾燥的才能放入冰箱進行保存。如果芹菜表面有水分，容易在存儲過程中引起黴變或腐爛，加速其損壞。因此將其晾乾是保存的關鍵。

3、使用大號廚房保鮮袋將洗淨且晾乾的芹菜放入適合的保鮮袋中，把口處封緊，以免空氣進入袋中。使用大號保鮮袋可避免摺疊或彎折芹菜，因此無需擔心斷裂或怎樣讓它們損壞。

4、切芹菜壽命更長大部分菜品在搭配炒菜或烹調之前需要切片、切絲等，在切芹菜的時候，需要把芹菜分成多個較小的芹菜段，這樣芹菜就能夠保存時間更久，可以保證其新鮮的口感。

5、放在冰箱最冷的且溼度適宜的地方冰箱中不同的儲存位置可以影響保存的時間和效果。芹菜應在最冷的冷藏室區域放置，而不是在冷凍室區域中。因爲冷藏室的溫度在2°C-4°C之間，是蔬菜保持新鮮的最佳溫度。此外，應注意冰箱的溼度，芹菜需要一定的溼度來保持其新鮮度。如果冷藏室太乾燥，可以在保鮮袋中放入一張廚房紙，以增加芹菜所需要的溼度。