桂圓紅棗雞蛋怎樣燉
桂圓紅棗雞蛋燉的做法如下:
材料:
- 鮮桂圓10-15顆
- 紅棗10顆
- 雞蛋3個
- 冰糖適量
- 清水適量
步驟:
1. 將雞蛋用清水沖洗乾淨,放入鍋中加水燒沸,焯水後撈出備用。
2. 桂圓去核,紅棗洗淨去核,放入鍋中。
3. 將焯過水的雞蛋去殼後放入鍋中。
4. 加入適量清水,水面略過桂圓、紅棗和雞蛋。
5. 加入適量冰糖,根據個人口味調整甜度。
6. 大火煮沸後轉小火,蓋上鍋蓋燉煮30-40分鐘,直到桂圓、紅棗和雞蛋入味。
7. 燉好後即可關火,撒上少許砂糖提香即可。
這道菜營養豐富,非常適合秋冬季節食用,有養血、補氣、補腎的功效,而且味道香甜可口。希望你會喜歡這道桂圓紅棗雞蛋燉的菜品!
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