雞肝需要燉多久

雞肝通常不需要長時間燉煮，因爲煮得過久會導致肝臟過熟和變硬。一般情況下，雞肝只需要燉煮2-4分鐘，直到表面變色並變得嫩熟即可。燉煮時間過長容易導致雞肝過熟，影響口感。