怎麼判斷薏米熟沒熟 樣看薏米是否煮熟了
1、觀察外觀:判斷薏米熟沒熟,最直接的方法就是觀察薏米的外觀,一般情況下熟了的薏米表面會有膨脹開皮的現象,薏米的顆粒也會變大。
2、直接品嚐:一般情況下熟了薏米品嚐起來口感比較軟爛,咬起來沒有硬硬的感覺,而沒有熟的薏米口感比較乾硬,咬起來會有乾乾硬硬的感覺。
3、煮薏米時,要提前把薏米在水裏浸泡3-5個小時,然後再開火煮,待薏米稀爛鬆軟稍稍上浮時就表示薏米熟了。
4、薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中國、日本和越南廣泛種植,是傳統的藥食兼用穀物資源,被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
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