滷水怎麼保存才能長久 如何保存滷水
1、定期撇除浮油、浮沫。滷汁的浮油、浮沫要經常撇除,並經常過濾去渣,不然很容易導致滷水發酸、變質。
2、要定時加熱消毒。夏秋季每天早晚各燒沸消毒1次,春冬季可每日或隔日燒沸消毒1次,燒沸後的滷汁應放消過毒的盛器內。
3、盛器必須用陶器或白搪瓷器皿。絕不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿,否則滷汁中的鹽等物質會與金屬發生化學反應,使滷汁變色變味,乃至變質不能使用。
4、注意存放位置。滷汁應放在陰涼、通風、防塵處,加上紗罩,防止蠅蟲等落入滷汁中。
5、注意原料的添加。香料袋一般只用2次,就應更換。其它調味料則應每滷一次原料,即添加一次。
-
吃完烤肉不能和什麼一起吃
吃完烤肉後不宜立即與下列食物一起食用:1.酸性水果:例如柑橘類水果、芒果等酸性水果會使胃酸分泌增加,容易導致消化不良或引起胃部不適。2.冷飲:烤肉進入胃部後需要大量的胃酸進行消化,如果立即飲用冷飲會刺激胃部,影響消化功能,容易引起胃腸不適。3.糖果和甜點:烤肉含...
-
番茄醬加熱多久才能吃
番茄醬通常不需要加熱就可以食用,但如果你想讓番茄醬更加熱辣或者加熱後更加濃郁,你可以將番茄醬加熱約5分鐘至10分鐘左右。你可以將番茄醬倒入鍋中,用中小火慢慢加熱至溫熱即可享用。記得不要將番茄醬加熱過久,以免煮沸或糊化。...
-
大牛肉怎麼切好吃又簡單
大牛肉怎麼切好吃又簡單功效:大牛肉是一種富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分的健康食材,能夠提供身體所需的能量和營養物質,促進肌肉生長和修復。適量食用牛肉可以增強免疫力、補血益氣,對於改善貧血、增強體力、提升免疫功能具有一定的幫助。材料:-大牛肉塊-醬料(例如生...
-
紅薯苗長大要多久才能吃
紅薯苗從種植到可食用的時間取決於氣候條件、品種和種植方法等多種因素。一般來說,紅薯苗需要種植3-4個月左右才能長大成熟。在溫暖的氣候下,生長速度可能會更快。然而,要獲得更大的薯塊,通常需要更長的時間,可能需要5-6個月甚至更長時間。種植紅薯苗的最佳時間取決...