春筍怎麼保存醃製好 春筍如何保存醃製好

1、風乾保存。將春筍提前做焯水處理可以去除麻澀味，或是將春筍浸泡在黃酒中大概5-8分鐘左右後撈出，放在陰涼通風乾燥出將其風乾保存，可以放置3-6個月左右。

2、醃製保存。將春筍處理好後，直接加入鹽分將其醃製保存，這種方法可以保存1年左右，食用時將其鹽分浸泡掉即可。