蝦怎麼做好吃又簡單的早餐
功效:蝦富含優質蛋白質、維生素和礦物質,能夠提供豐富的營養物質,具有強身健體、補腎壯陽的作用。
材料:
- 新鮮蝦仁:200克
- 雞蛋:2個
- 麪粉:適量
- 澱粉:適量
- 鹽:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 蝦仁去殼並洗淨,用紙巾吸乾水分備用。
2. 將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和黑胡椒粉,打散均勻。將蝦仁放入蛋液中浸泡片刻。
3. 準備兩個盤子,一個放麪粉,一個放澱粉。將浸泡過的蝦仁先在麪粉中裹上一層薄薄的麪粉,然後放入澱粉中裹上一層薄薄的澱粉。這樣處理可以使蝦仁更加鮮嫩。
4. 取一平底鍋,倒入適量的食用油,油熱後將裹好麪粉和澱粉的蝦仁放入鍋中,煎至兩面金黃色即可。
5. 取出蝦仁,放在紙巾上瀝乾多餘的油分。
6. 可以將蝦仁切成小段,或者整隻裝盤。
7. 早餐準備工作完成,可以搭配自己喜歡的調料,如蒜蓉辣椒醬、番茄醬等。
注意事項:
1. 在處理蝦仁時要儘量確保它們的新鮮度,以保證口感和食品安全。
2. 煎制蝦仁時要控制火候,避免煎糊蝦仁表面,影響口感。
3. 蝦仁內含膽固醇較高,心血管疾病患者應適量食用。
以上就是簡單又美味的蝦仁早餐的製作方法,請大家盡情品嚐吧!
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