蒸皮蛋能過夜嗎能吃嗎

蒸皮蛋可以過夜保存，但是一般不建議隔夜食用。蛋類易受污染，隔夜後容易滋生細菌，造成食物中毒的風險增加。如果需要保存皮蛋，最好放在密封的容器中，冷藏保存，並在1-2天內食用完畢。如果發現蒸皮蛋有異味、變色或者質地發生變化，最好避免食用。