泡達粉發麪多長時間 泡達粉發麪多久

1、泡打粉發麪一般只需要半個小時左右的時間。

2、首先將酵母放在35度的溫水中攪拌均勻，這樣可以把酵母提前激活，再放入麪粉中就可以快速起到發麪的作用。酵母和麪粉的比例爲100:1，也就是500克麪粉中需要加入5克的酵母，待酵母被激活，水中充滿豐富的氣泡，就可以用了。

3、酵母和麪粉的比例儘量不要差太多，放少了，發麪的時間就會變長，但是也不能一味的多加，酵母加多了有可能導致發麪過頭了，口感也不好，而且會有一種酸味。