怎樣做涼拌白菜片好吃 涼拌白菜做法介紹

1、食材：白菜、青椒、冬筍、香菇、蔥絲、薑絲

2、調味料：白糖、鹽適量、白醋、紅油

3、將青椒、冬筍、香菇分別切成絲，在開水中焯透，然後冷水過涼

4、取一個乾淨的鍋，鍋裏放油加火燒熱，放入切好的蔥絲、薑絲、青椒絲、冬筍絲、香菇絲煸炒

5、在食材中放入白糖、白醋、鹽，炒熟後盛入碗中，備用。

6、將白菜去除老葉，切條，洗乾淨，然後用開水焯透，冷水過涼，控幹水分，放入大碗中。

7、在白菜上依次放入少量鹽、白糖、白醋攪拌均勻，澆上紅油，將炒好的蔬菜絲放到白菜上攪拌均勻即可。