烤鴨風乾好怎麼保存 風乾烤鴨的保存方法

1、風乾的鴨子可以封放在陰涼通風處保存，也可以裝入保鮮袋放在冰箱的冷凍層保存。

2、烤鴨是北京和南京的一道特色名菜，屬於北京菜或金陵菜，該菜品以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽爲“天下美味”而馳名中外，其色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，爲宴席常用菜點，更是家常風味美食。