炒肉又嫩又好吃的家常做法 炒肉怎麼樣做好吃

1、食材：五花肉300g，青紅椒適量，豆瓣醬適量，蒜適量，姜適量，料酒適量，老抽適量，蠔油適量，鹽適量，洋蔥半個。

2、製作步驟：把五花肉切片，其他配菜切段備用；鍋中倒入適量油，放入姜蒜末和少許洋蔥炒香；倒入五花肉煸炒出油；煸炒到肉變色，捲起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬，適量生抽，蠔油，鹽，翻炒均勻；下入青紅尖椒和剩下的洋蔥，加適量鹽調味，翻炒至熟後，即可出鍋。