家庭可樂雞簡單的做法 怎麼做可樂雞好吃
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1、準備雞半隻、姜粒8顆、易拉罐可樂1瓶、鹽半茶勺、糖半茶勺、醬油適量、老抽一丟丟、香葉2片。
2、雞肉洗乾淨之後,瀝乾水放在盆裏,加入少許醬油拌勻醃製十分鐘。
3、開大火起鍋熱油爆香姜粒,加入醃好的雞肉煎一下,逼出雞肉多餘的油脂(雞肉在煎的過程中會出水,可以蓋上蓋子燜煮一會兒,然後把汁水瀝出來倒出備用)。
4、雞肉再煎幾分鐘,下可樂+汁水+香葉醬油老抽鹽糖調味,蓋上蓋調中小火燉到水不多,開蓋收汁即可。
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