怎麼判斷肉熟沒熟 如何判斷肉有沒有熟?
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1、首先,可以採取插筷子的方法。煮熟的肉較爲軟爛,使用筷子可以直接將肉戳透,而未煮熟的肉較有彈性,且肉質較爲緊實,使用筷子無法輕易戳穿;
2、看顏色。煮熟的肉血水被排出,肉的顏色會變爲白色,而未煮熟的肉顏色爲紅色,且帶有血水。如果肉較厚,可以將其切開,觀察內部顏色,如果內部顏色發白,則表明肉熟了;
3、看手感。未煮熟的肉摸起來手感較爲滑膩、捏起來較軟,而煮熟的肉摸起來手感較粗糙,捏起來較硬且彈性較差。
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