大米用高壓鍋熬多長時間 高壓鍋煮粥時間

1、大米加熱6～8分鐘。到時間後。將鍋從爐上移出。自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋。若時間急促。可用冷水澆淋鍋蓋15-20秒鐘。冷卻後即可打開鍋蓋。

2、高壓鍋和普通鍋做普通米飯粥區別不大。但是做粗糧的粥。高壓鍋更容易熟。味道更好。使用高壓鍋。熬製粗糧粥。特別是含有雜豆的粥時可選用高壓鍋。以免烹調時接觸過多氧氣。有利於保存粗糧中寶貴的抗氧化成分如多酚類物質。