新鮮楊梅怎麼長時間保存 楊梅如何保存
1、冰凍楊梅。將新鮮楊梅洗乾淨後,加入少量的鹽水漂洗,去除酸味,然後放入糖水中浸泡一段時間,放入袋中。然後密封,放進冰箱的冷凍室裏。最好把楊梅凍成冰。
2、冷藏保存。把楊梅表面的水分控幹,放入保鮮盒中,然後直接放入冰箱中冷藏保存。注意保存前不要清洗,否則會加快變質時間,所以一般可以保存3天左右的時間。
3、曬楊梅乾。楊梅洗淨,用鹽水浸泡半小時,撈出瀝乾水分。將水和楊梅加入鍋中煮沸,去除泡沫。然後加入冰糖繼續煮至楊梅汁變稠。然後倒出楊梅汁,繼續煮一會,去掉裏面多餘的水分,將煮好的楊梅鋪在烤盤上,放入烤箱大火烤1小時左右,期間注意翻面。烤好後撒上適量白糖,然後放入罐子裏,放入冰箱冷藏。
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