黑咖啡需要煮多久才能熟 黑咖啡需要煮多長時間

1、煮咖啡的時間大概是10分鐘上下，如果你嗅到香氣四溢的現磨咖啡味時，就可以熄滅拿取了。留意，裝水前應將壺的濾鬥，過濾網以及密封環清洗。

2、現磨咖啡不適合長期地沸煮。由於煮咖啡時造成的蒸氣會將現磨咖啡中的一部分芬芳物質帶去，並集聚在現磨咖啡表層產生泡沫塑料，泡沫塑料的相對密度越大，現磨咖啡的香氣就會越濃。假如將現磨咖啡煮沸後再次沸煮，會造成泡沫塑料裂開，現磨咖啡中的芬芳物質便會隨蒸氣蒸發，還會繼續提升現磨咖啡的苦澀味。