怎樣判斷雞蛋熟了 如何判斷雞蛋已經熟了
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1、用勺子撈起雞蛋,觀察雞蛋上部水分消失的時間,水分蒸發需要3-10秒的時間消失,說明雞蛋內部凝固,煮制時長剛剛好。
2、時間在半分鐘以上,則太長,雞蛋內部還未熟,是糖心或者更生的雞蛋;雞蛋外殼煮制都變色了,是煮太長時間了,這樣的雞蛋口感不好,營養也流失的多。
3、把煮好的雞蛋倒出來,用手將雞蛋豎起,旋轉,發現雞蛋能很好的旋轉、或晃動雞蛋內部沒有震動感,說明雞蛋內部是凝固狀態,是熟蛋。
4、拿起煮好的雞蛋,對着陽光或手電筒一頓照射,發現雞蛋內部有通明感,說明這是一個生雞蛋,繼續煮煮;沒有通透的感,是一團黑,雞蛋內部已經熟透,則剝殼開吃了。
標籤:雞蛋
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