紅薯糯米粉丸子烤箱做法 這樣烤最好吃
2、把紅薯洗乾淨,放在電壓力鍋內煮熟後,剝乾淨皮。
3、把剝乾淨皮的紅薯放在案板上,用切菜刀切成薄片,再切碎。
4、把切碎的紅薯放進容器中,用飯勺再次壓碎,如果感覺紅薯泥太乾,可加少量溫水一起按壓。
5、把白糖倒入容器中,攪拌均勻,待白糖融化後,再倒入糯米粉攪拌均勻。
6、在案板上灑上少許幹糯米粉,把糯米粉紅薯泥放在上面,用手取下一小塊,大概10克左右,雙手搓圓。
7、小鍋內放適量清水燒開,當水冒大泡時,放入黃冰糖,待糖融化了,再放入糯米粉紅薯丸子,蓋上蓋子煮10分鐘,看到丸子全部浮起來了,就說明熟了,關火出鍋,軟糯香甜,嫩滑細膩,好吃到停不下來。
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